Questões práticas sobre a despensa de alimentos

O texto defende que toda casa tem uma despensa, mesmo que seja só uma parte do armário, e apresenta quatro cuidados práticos para mantê-la organizada. As orientações tratam de lista de compras, orçamento, aproveitamento do espaço e controle das validades.

Fichamento

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• Manter uma lista ideal com os produtos de que a família precisa ao longo de uma semana ou de um mês, conforme a frequência das compras.
• Deixar a lista na própria despensa, com caneta ou lápis por perto, e ir marcando o que falta durante a semana.
• Conferir a lista no dia anterior às compras.
• Usar a lista para economizar dinheiro e evitar faltar algo no dia a dia.
• Anotar todos os gastos do mercado durante um mês antes de definir um orçamento.
• Somar os gastos do mês e estabelecer, para o mês seguinte, um valor menor para as compras.
• Buscar um valor que evite falta de alimentos e também gasto acima do necessário.
• Procurar alternativas baratas quando faltar espaço.
• Usar cestinhos ou mini-prateleiras para melhorar estantes altas.
• Guardar os alimentos do modo correto para evitar estragos, traças e desperdício.
• Colocar os produtos mais novos no fundo para consumir primeiro os que estão na frente.
• Verificar semanalmente o que está perto de vencer.
• Escrever as datas de validade com letras grandes nas embalagens para facilitar a visualização.
• A orientação sobre validade também serve para idosos e pessoas com problemas de visão.