Amiot e a primeira menção ocidental de Cong-Fou

Jean-Joseph Marie Amiot (1718–1793), missionário jesuíta francês, viveu em Pequim a partir de 1750 sob o reinado do imperador Qianlong (乾隆, 1735–1796). Foi astrônomo da corte, sinólogo, músico, tradutor entre francês, latim, mandarim e manchu. Morreu em Pequim em 1793.

Em 1779 publicou Notice du Cong-Fou des Bonzes Tao-Ssée nos Mémoires concernant l’histoire, les sciences, les arts, les mœurs, les usages, etc., des Chinois (vol. 4). Foi o primeiro registro ocidental do termo 功夫. Descreveu Cong-Fou como ginástica médica e práticas taoístas de saúde: exercícios respiratórios, posturas de meditação, técnicas corporais terapêuticas. A confusão de domínios entre Kung Fu, ginástica e artes marciais começa aí.

Cruza com Cantonês é arquipélago, Pinyin é continente e Pinyin é sistema, não tabela: a transliteração ocidental de termos chineses chega sempre por mediadores com enquadramento próprio. No caso de Amiot, o enquadramento privilegiava práticas que dialogassem com tradições europeias (medicina, espiritualidade). O aspecto marcial não entra no escopo da descrição.