29 alimentos com menos de 40 calorias

A página lista alimentos e bebidas com menos de 40 calorias e associa cada um a nutrientes, usos culinários e possíveis efeitos sobre a saúde. O foco recai em itens de grande volume, folhas verdes, crucíferos, frutas cítricas, chás e preparos leves.

Fichamento

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• Rúcula tem 4 calorias por xícara, é muito baixa em gordura e colesterol, fornece fibras, vitaminas A, C e K e pode entrar em saladas, sopas e pratos com folhas verdes.
• Aspargos têm 27 calorias por xícara, são descritos como desintoxicantes, ajudam no sistema diurético, aceleram o metabolismo do álcool e podem ser consumidos crus ou no vapor.
• Brócolis têm 31 calorias por xícara, fornecem fibras, vitaminas e minerais, e seu sulforafano é ligado à proteção contra câncer de mama e cólon.
• Caldo tem 10 calorias por xícara, é tratado como opção nutritiva e de quase zero calorias, especialmente quando leva vegetais, mas pode concentrar sódio.
• Couve de Bruxelas têm 38 calorias por xícara, oferecem fito nutrientes e fibras, e entram na lista por ajudar na prevenção do câncer.
• Repolho tem 22 calorias por xícara, traz vitaminas, minerais, fibras e fito nutrientes, e o repolho roxo é associado à reparação celular e ao bloqueio do crescimento do câncer.
• Alface tem 5 calorias por xícara, permite grande consumo com pouco ganho calórico, e a romana é apontada como fonte de vitamina B, ácido fólico e manganês.
• Beterraba tem 37 calorias por meia xícara, é doce e pouco calórica, com antioxidantes, ferro, fibras, ácido fólico, potássio e betanina.
• Couve-flor é apresentada como rica em fito nutrientes que combatem o câncer e como boa fonte de vitamina C e ácido fólico.
• Café preto tem zero caloria por xícara, pode alterar hormônios ligados à fome e à saciedade e aparece associado a menor risco de algumas doenças e a maior perda de peso.
• Toranja tem 39 calorias por metade da fruta, é ligada a menor IMC em mulheres, além de fornecer vitamina C, ácido fólico, potássio, vitamina A e licopeno nas variedades rosa ou vermelha.
• Cogumelos têm 15 calorias por xícara, variam entre portobello, shitake e maitake, e oferecem antioxidantes, potássio, vitaminas B e D, fibra e fósforo.
• Tomate tem 22 calorias pela metade de um tomate, contém licopeno, potássio, fibra e vitamina C, e é ligado à proteção da pele, à prevenção de certos cânceres e à queda do colesterol.
• Nabos têm 36 calorias por xícara, fornecem fibras, vitamina C e baixo índice glicêmico, e podem ser usados em sopas, caldos e saladas.
• Agrião tem 4 calorias por xícara, reúne propriedades das folhas verdes e é associado à redução do risco de câncer, inclusive de pulmão.
• Abobrinha tem 20 calorias por xícara, é macia, de alto volume, rica em vitamina A e fácil de preparar.
• Espinafre tem 7 calorias por xícara, oferece ferro, ácido fólico, vitamina K e C, betacaroteno e um componente que protege os olhos.
• Limão e lima têm 20 calorias por fruta sem casca, fornecem vitamina C e fibras e aparecem também pelo uso em receitas e sucos.
• Couve tem 5 calorias por xícara, concentra fito nutrientes ligados à prevenção do câncer, incluindo o de mama, além de vitamina C, ácido fólico e manganês.
• Alho tem 4 calorias por dente, é associado ao tratamento de resfriados, câncer e infecção urinária, e sua ação é reforçada quando picado e esmagado antes de aquecer.
• Pimenta tem 30 calorias por metade da xícara, oferece vitamina C e pode aumentar o gasto calórico depois de uma refeição picante.
• Cebola tem 32 calorias por metade da xícara, contém sulfetos alílicos e é ligada à proteção contra câncer de endométrio.
• Abóbora tem 30 calorias por xícara, fornece potássio, betacaroteno e vitaminas A, C e E, e aparece relacionada à prevenção do diabetes.
• Rabanetes têm 19 calorias por xícara, são ricos em potássio, ácido fólico e componentes que ajudam na digestão.
• Chá tem 0 caloria por xícara, é descrito como rico em antioxidantes e associado à proteção celular, à queda do colesterol, à osteoporose, ao cérebro e ao controle do peso.
• Erva-doce tem 27 calorias por xícara, é fonte de fibras, vitaminas e minerais, e é citada por ajudar na respiração, aliviar a tosse e achatar a barriga.
• Aipo tem 16 calorias por xícara, é recomendado na gravidez, fornece vitaminas A e C, ácido fólico e fibras, e pode ser consumido em grandes quantidades.
• Morangos, framboesas e mirtilo têm 32 calorias por metade de uma xícara, reúnem substâncias anti-inflamatórias e são ligados a menor risco de doenças do coração e câncer.
• Cenouras têm 22 calorias por metade de uma xícara, são fontes de vitaminas B6, A, C e K, ácido fólico, manganês e potássio, com pouca gordura saturada e colesterol.